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日本蕎麦屋さんの案内サイト > 大分県

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源泉自噴泉湯宿蔵毘

源泉自噴泉湯宿蔵毘

  • 大分県由布市湯布院町川上442-21
  • 0977-84-5355

◆由布岳を間近に源泉かけ流しの湯と炭火焼料理をお楽しみ下さい お部屋は、全館離れ、限定七室それぞれに・・・

草八

草八

  • 大分県日田市豆田町12-4
  • 0973-24-6337

純国産の素材を使用、丁寧に真心込めて打っております。 日田市豆田町のほぼ中心にある趣深いそば処。そば・・・

レストランやま咲

レストランやま咲

  • 大分県臼杵市大字戸室あすとぴあ10-9
  • 0972-63-5357

チビッコからお年寄りまで家族みんなで楽しめるレストランです。 アストピアの丘の大きな瓦屋根が目印のレ・・・



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今日のお勧め記事 ⇒ 日本蕎麦の原材料

日本蕎麦とは、ソバの実を原料として加工した麺類の一種で、日本料理の代表食の一つです。美味しいだけではなく、生活習慣病を予防する健康食としても人気があります。では、日本蕎麦の原材料は何なのでしょうか。 蕎麦は「蕎麦粉」と「つなぎ」と「水」で作られるのが一般的ですが、つなぎの入らないものもあります。つなぎは小麦粉の他、山芋・こんにゃく・布海苔・オヤマボクチなどがあります。これらを加えると独特の食感やコシが生まれます。日本蕎麦は、蕎麦粉と小麦粉などの配合割合によって、十割蕎麦(生

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