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高知県

高田屋高知新阪急ホテル店

高田屋高知新阪急ホテル店

  • 高知県高知市本町4丁目2-50-B1F
  • 088-872-9500

昼は蕎麦、夜は旬鮮料理と、蕎麦と酒(新阪急ホテルB1階) 昼・・蕎麦 多彩を味わう、昼のひととき。 ・・・



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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦湯について

蕎麦屋さんにいくと、蕎麦湯が出てくることがあります。手打ち蕎麦のお店では、必ずというほど出てきます。釜にある茹で湯をそのまま出すお店もあれば、蕎麦湯専用に別に用意しているお店もあります。 釜の茹で湯を出す場合には、開店直後は薄いのですが、客が入るに従い段々濃くなります。そのため、開店直後で薄い時は、少しそば粉を入れて濃くしてくれるお店もあるようです。蕎麦湯専用にそば粉を溶き、とろーっとした蕎麦湯を出すお店もあります。では、蕎麦湯の飲み方はどうしたら良いのでしょうか? 蕎麦通

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