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直心庵

直心庵

そば製粉工場の会長が打つ、石臼挽き本格手打二八そばとそば菓子

私たちの本業はそば粉屋です。
体に良いそば粉をいろんな形でみなさんに食べて頂きたい。

そば好きの方に必ず満足頂ける事と思います
★化学調味料不使用
★保存料無添加の「そば菓子」
 ギフトにも!
広々駐車場、店内全てがバリアフリー。

直心庵:DATA
住所〒779-3213
徳島県名西郡石井町藍畑字高畑1424-8
電話088-675-3418
FAX088-675-1456
URLhttp://www.jikishin-an.com/
営業
駐車場有 
業種菓子店、そば店
アクセス(車)
○吉野川、六条大橋、南へ2分
○谷食糧前大型看板から1分
(その他)
バリアフリーのお店です。
カーナビ検索は0886-74-5556(谷食糧)で
お役立ち情報人気メニューご紹介
 天せいろ
 鴨汁せいろ
 月替わりの季節そば
 いなり寿司
そば菓子ご紹介
☆祖谷の石臼そばまんじゅう!そば粉たっぷりの餡は他にはない美味しさ!
☆そばぼーろ。そば粉の風味豊かな懐かしいような新感覚のお菓子。 

直心庵の地図

徳島県名西郡石井町藍畑字高畑1424-8

直心庵の詳細をご紹介!

■取扱商品・サービス内容 事業概要など
*そば好きの人を世の中に増やしたい。お客様に、おいしさで感動を与えたい。
バリアフリーでお体の不自由な方にも、おいしいそばを召し上がって頂きたい。
そんな思いで「直心庵」をオープン致しました。
会長自らが打ち上げる純手打ち二八そば、そば好きの方に必ず御満足頂ける事と確信致しております。

<おすすめの品>
●エビ好きに好評の天せいろ
●プリプリエビと玉ネギの甘さが絶妙な、かき揚げせいろ
●くせの無い濃厚なつゆでファンの多い鴨汁せいろ
●旬の食材を使用した季節そばは毎月のお楽しみ。
など、どれも味とボリュームでそば好きの心を捕えています。
当然化学調味料は全く使わず、最高級のカツオブシ等材料をおしみなく投入しています。

店内では自家製の保存料無添加の「そば菓子」を販売しています。
☆祖谷の石臼そばまんじゅう!そば粉たっぷりの餡は他にはない美味しさ!
☆そばぼーろ。そば粉の風味豊かな懐かしいような新感覚のお菓子。

自分の家族や友だちに誇りを持って食べてもらう事が出来る商品を作っていきたい……
そんなスタッフの想いが一杯詰まったお菓子です



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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦屋の歴史

蕎麦の歴史は、古くは8世紀までに遡ります。しかし、実際に粉食として盛んになったのは14世紀頃だと言われています。その頃は、まだ「そばがき」「そばかゆ」など蕎麦粉を湯で溶いた食べ方のみでした。15世紀になると、寺院関係で蕎麦を包丁で切って麺にする食べ方が始まりました。 一般庶民が蕎麦を食べるようになったのは、やはり江戸時代からです。その頃から、蕎麦屋が登場しています。江戸では特に蕎麦の人気が高く、関東大震災以前は各町内に一軒もしくは二軒の蕎麦屋があったほどだそうです。 蕎麦屋

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