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黒うどんの季龍

黒うどんの季龍

  • 愛知県額田郡幸田町大字横落字郷東55-1
  • 0564-62-1973

八丁みそ等をねりこんで1日ねかせたこしの強い、秘伝黒うどん! 左)地方発送 4人前1500円(税・送・・・

松寿庵

松寿庵

  • 愛知県名古屋市千種区豊年町4-13
  • 052-722-0212

石臼碾き 自家製粉の店   ・・・

七福本店

七福本店

  • 愛知県名古屋市西区又穂町6丁目28
  • 052-531-7109

名古屋西めん名物、「モロヘイヤきしめん」が大好評です! 名古屋名物きしめんに栄養たっぷりのモロヘイヤ・・・



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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦粉を使った料理

蕎麦粉は、蕎麦切りとして冷たくもしくは温かくして食べることが一般的ですが、他にも蕎麦粉を使った料理や蕎麦の実を使った料理があります。最近では、蕎麦粉を使ったデザートも増えています。ここでは、こうした蕎麦粉を使った料理を紹介しましょう。 一つ目は、蕎麦がきです。麺(蕎麦切り)としてではなく塊状なのが特徴です。作り方も簡単で、蕎麦産地では昔からおやつとして定番だったようです。蕎麦粉に熱湯をかけて混ぜ粘りがでた状態のものを食べる「椀がき」と、小鍋に蕎麦粉と水を合せ加熱しながら練る

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