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岐阜県

恵比寿/本店

恵比寿/本店

  • 岐阜県高山市上二之町46
  • 0577-32-0209

◆明治31年創業◆ひきたての粉を7割~7割5分、昔ながらの味 天然良質のそば 是非ご賞味下さい!花川・・・

ひだ荘川温泉桜香の湯

ひだ荘川温泉桜香の湯

  • 岐阜県高山市荘川町猿丸82-1
  • 05769-2-2044

ふるさとのぬくもりをゆったりと感じませんか 荘川桜が咲き誇る春、青々とした伊吹を感じる夏、美しい紅葉・・・

そば処安藤

そば処安藤

  • 岐阜県土岐市下石町1628-1
  • 0572-57-3911

手打そば・うどん・みそ煮込みそば・カレー煮込みがお薦めです ◆◇◆ 美味しさに真心こめて! ◆◇◆当・・・



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岐阜県

今日のお勧め記事 ⇒ 日本蕎麦を作る

日本蕎麦を作るにはどうしたら良いのでしょうか?蕎麦を自分で打って食べたら美味しいでしょう。打って直ぐに食べる蕎麦はおいしいですし、家族も喜びますよ。蕎麦を打つなんて、専門家や職人のやることというイメージを持たれがちですが、基本を押さえれば誰でも簡単に蕎麦を打つことができます。 蕎麦打ちの手順としては、①蕎麦粉を配合する→②水を加えて混ぜる→③手で捏ねる→④麺棒で生地を延ばす→⑤包丁で切るとなり、出来上がった蕎麦を茹でて完成です。最近では、全国各地で蕎麦作り教室や蕎麦打ち教室

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当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。