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長野県

レストハウス木曽路

レストハウス木曽路

  • 長野県木曽郡上松町大字小川寝覚2409
  • 0264-52-2554

浦島太郎伝説発祥の地と言われる寝覚(ねざめ)の床 侵食された美しい花こう岩がエメラルドグリーンの水面・・・

千利

千利

  • 長野県安曇野市豊科高家6844
  • 0263-72-9739

我が家の畑で、種から育てたそばを、石うすでひきました。 ・・・

かぎの手

かぎの手

  • 長野県塩尻市大字奈良井340
  • 0264-34-2360

信州そば専門店◆口に広がる柔らかなそばの香りをご賞味下さい。 ・・・



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今日のお勧め記事 ⇒ 関東地方の日本蕎麦

関東地方の蕎麦といえば、昔の江戸であった東京が名実共に一番ということになるでしょう。歴史の上でも、その店の数と種類の多さでも、やはり東京は蕎麦に関しては日本ではメッカというべきもので、そのため各店の間の競争も激しいものがあります。もちろん手打ち蕎麦が好まれていて、各店ではその手打ちをどのように技術として高めるかを必死になって研究しているのです。 そういった蕎麦にも流行というものがあって、一時期は更級蕎麦が一番人気ということで、その上品な香りを楽しむ蕎麦ファンが多かったもので

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