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三たてそば長畑庵

三たてそば長畑庵

挽きたて、打ちたて、茹でたてにこだわる

*三たてとは、ひきたて、打ちたて、ゆでたての事。
*てんぷら、うどん等一切扱わず、蕎麦本来の味を堪能して頂くために蕎麦1種類で頑張っております。
*蕎麦は、香りが強いのが特徴で、蕎麦湯も濃厚で好評を博しております。

三たてそば長畑庵:DATA
住所〒321-1108
栃木県日光市長畑635-1
電話0288-27-2488
FAX0288-27-2488
URL
営業
駐車場20台 駐車料金 無料
業種そば店
アクセス(最寄駅)
○東武日光線・明神駅徒歩40分
(車)
○日光宇都宮道路大沢ICから10分
○日光宇都宮道路今市ICから15分
(その他)
日光宇都宮道路鹿沼ICより40分
お役立ち情報そば栽培農家が自ら作る長畑庵
【素材情報】
そば粉:地場産(旧今市市長畑)を7割使用
つなぎ:卵
水:井戸水
つゆ:カツオ・昆布

三たてそば長畑庵の地図

栃木県日光市長畑635-1

三たてそば長畑庵の詳細をご紹介!

畑や山に囲まれた長畑地区はそばの産地として知られ、当店のそばもすべて地元の粉を使用。
食べやすくするため、そば粉が7、小麦粉が3の割合で、挽きたて・打ちたて・茹でたての
三たてそばとして人気。
細い麺と、濃厚でありながらさっぱりした辛口つゆの組み合わせ

そば栽培農家が自ら作るお店

≪お品書き≫
もり 450円
大もり 650円
2合打 1,250円
4合打ち 1,700円
5合打ち 2,100円
6合打ち 2,500円
7合打ち 2,900円
8合打ち 3,300円
9合打ち 3,700円
1升打ち 4,100円


【店主より―。】
長畑地区の主婦を中心に、地粉を使って地元の昔からの味を出しています。
“挽きたて・打ちたて・茹でたて”を味わっていただきたく、そば粉は毎朝製粉しています。
そばも一度に打つのではなく、お客様の様子を見ながら打ち足していますので
新鮮、できたてのものが味わえます。メニューは「そば」のみとなっており、そば本来の
味と香りを楽しんでいただければと思っております。

☆そば粉は地場産(旧今市市長畑)を使用



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