トップ 日本蕎麦屋さんの案内サイトについて 相互リンク お問い合わせ 無料掲載について サイトマップ

日本蕎麦屋さんの案内サイト栃木県 > 徳次郎蕎麦

徳次郎蕎麦

徳次郎蕎麦

手打350年石筵流手打・FKD前

手打350年(寛永年間)より続く手打の技法(湯ごね)による手打そばの美味しさを是非ご賞味ください。

■徳次郎蕎麦(とくじらそば)■

徳次郎蕎麦:DATA
住所〒321-0974
栃木県宇都宮市竹林町885
電話028-625-5053
FAX
URL
営業
駐車場12台 
業種うどん店、そば店
アクセス(最寄駅)
○JR宇都宮駅(車で5分)
(バス)
○関東バス 済生会病院行陽北中学校北口下車・徒歩1分
お役立ち情報お気軽にお越しください。

徳次郎蕎麦の地図

栃木県宇都宮市竹林町885

徳次郎蕎麦の詳細をご紹介!

☆★徳次郎蕎麦★☆

※冷たいそば※

○もりそば ¥550
○とろろそば ¥900
○高遠そば ¥900
○割子そば ¥1,200
(5種類:とろろ、納豆、うずら、なめこ、もみじおろし、おかかとのり、わさび、ねぎ)
○天ざるそば ¥1,450
○特製徳次郎そば ¥2,200
(天ぷら、とろろ、卵、そば米、なめこ、もみじおろし、わさび、ねぎ、そばがき付)
○鴨汁そば ¥900

※熱いそば※

○天ぷらそば ¥1,450
○山菜そば ¥950
○鳥南ばん ¥1,000
○鴨南ばん ¥1,000

※うどん※

○煮込うどん ¥1,150

■徳次郎蕎麦(とくじらそば)■



スポンサー広告

ネットショップ広告


日本蕎麦屋さんの案内サイトのおすすめ業者一覧はこちら。

今日のお勧め記事 ⇒ 日本蕎麦の製法

日本蕎麦の作り方はどんなものでしょうか。機械で作るメンは、自動的に作られますが、手打ち蕎麦の場合は人間の手をかいするので、いくつかの行程があります。まずは、そば粉を鉢に入れて水を加えて練り上げます。ただし、そば粉だけでは、みずをくわえただけではまとまりがありません。いくらこね上げても、ゆであげたときには、ぶつぶつとメンが切れた状態になってしまうので、粘りけを出すためにつなぎをくわえます。つなぎは、小麦粉が多く使われますが、他に山芋や卵なども加える場合もあって、蕎麦の種類が豊

日本蕎麦屋さんの案内サイトについて

当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。